食品雕刻是饮食界一门庞大的艺术，更是一门指尖上的艺术，它能全面提高菜肴的品质，弥补菜肴在形状和颜色方面的不足，点明菜肴主题，表达菜肴的完整内容和意义，并赋予菜肴丰富的文化内涵。

果蔬雕刻组比赛现场

  2016“丘比杯”厦门新东方烹饪技能大赛果蔬雕刻组比赛为我们带来了一场艺术盛宴，栩栩如生的作品，不仅吸引了众多来参观的其他专业的同学，更见证着学子们在校的努力学习和对雕刻艺术完美的追求。

  精雕细琢，巧夺天工。在雕刻赛场，只见参赛选手双手配合灵活巧妙、刻刀一进一出、左右旋转几次，一片片孔雀羽毛就呈现在大家面前，线条清晰流畅，造型美观，构思巧妙，浑然天成。再经过选手的精心组装，一件件精美的雕刻作品，让人大开眼界，赞叹不已。

果蔬雕刻组比赛 部分作品展示

栩栩如生的雕刻作品 吸引了众多学生围观拍照

  参赛选手们以精湛的技艺、细腻的刀法、巧妙的构思、造就出一件件美轮美奂艺术作品。看着果蔬雕刻艺术在厦门新东方烹饪学校的学子中得到传承与发扬，评委老师给予了同学们高度的评价，并期待他们能够在接下来的学习中再接再厉，争取将这门烹饪艺术发扬光大。