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适合人群
零基础、喜爱西点行业、深度烘焙爱好者、经营私房烘焙或创业的人群。

行业前景

教学内容
你想学的我们都有
基础知识
从基础知识学起,认识西点设备(搅拌机、大小型西点设备)及西点着装及卫生要求,各种原材料认识及面粉认识,和面、揉面、造型制作手法(如风车、牛角面包、花结面包等)和模胚学习(圆形、心形、方形等)。
蛋糕造型
1、花卉蛋糕造型:玫瑰花、菊花、百叶花、水仙花等10多种。
2、常温蛋糕类: 香辣肉松蛋糕夹、土耳其榛子卷、巧克力瑞士卷、大理石蛋糕、巧克力芒果布朗枣泥蛋糕等30余种。面包饼干甜品
1、面包类:橄榄包、豆沙面包、蔬菜软包、土豆面包等60余种。
2、冷冻甜点类:轻乳酪蛋糕、草莓慕斯、芒果冰淇淋等20种。
3、酥点饼干类:奶油曲奇、葱油曲奇、芝麻薄片、杏仁西点、广式蛋挞等30种。裱花节日蛋糕
1、韩式裱花类:意式奶油霜、苹果花、梅花、野菊等20余种。
2、造型蛋糕:学习十二生肖、寿桃寿星、卡通人物、儿童蛋糕、欧式蛋糕、陶艺蛋糕等各种造型80余种。咖啡饮品
咖啡饮品:咖啡、饮品(拿铁、牛奶打发、手冲咖啡等10多种)。
翻糖糖艺
1、翻糖蛋糕:各种造型制作,婚庆、花卉、卡通、人物、主题、展台蛋糕等学习。
2、糖艺学习:熬糖、月季、玫瑰牡丹花天鹅、水果、彩带、水晶球、支架等制作。西式菜肴
西式菜肴制作:炸薯条、炸薯丝、炸鸡翼、烤面包粒、烤紫苏酱法棍片、烤培根、煮蔬菜、煮土豆泥、焗番茄、焗芝士片、法多士、黄油炒面、罗宋汤等40多种。

优美校园环境
为学子的成才保驾护航

汇集国内外优秀老师
荟萃中外西点教育理念精髓

多重证书等你来拿
通过考试合格的学生即可颁发国家承认、教育部门统一电子注册的证书和全国联网通用的技能证书:
1.大专证书
2.新东方毕业证书
3.西式面点师(三级)、西式面点师(四级)、西式面点师(五级)


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信赖和选择新东方学子
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就业学子 - 29000家
合作企业 - 59所
实训基地 - 33年
专注西点西餐培训教育


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