新东方烹饪大师—郑秀生

职称：中国烹饪大师、中国菜文化传播中心专家、全球华人餐饮名人委员会委员、世界华人健康饮食协会副主席
简介：郑大师出身淮扬菜，最拿手的是“扬州三头”、“拆烩鲢鱼头”、“狮子头”、“扒烧整猪头”。他在1986年北京饭店编写餐饮系列丛书时任“淮扬菜”的主编，是参与编写丛书中最年轻的。曾任北京联合大学旅游学院培训中心技术导师，北京市旅游事业管理局岗位职务指导委员会聘任的行业客座教师。