卤水培训
卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料,比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。
培训讲解
理论学习
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解
1.专业老师实行现场实操教学的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践
1.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
我们的优势
1.我们是正规，专业，大型的培训学校。学员可实地考察，满意后签约学习。
2.规模大，操作厨具多，学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。
3.现场教学，实操教学，学习期间，材料学校提供，不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
5.一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
6.对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导。
7.3年内跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
8.交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到学校。
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