专业执教 实践为主 阶段学习
一阶段:技能基础模块
食品原料、调味品识别、了解工具、磨刀方法、灶具、设备使用与维护、原料加工基本知识、刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法。 植物性原料加工成形、畜肉类的分割…
二阶段:技能拓展模块
三阶段:技能强化模块
四阶段:技能培训模块
厦门新东方西餐精英专业
更高的烹饪教育品牌—新东方烹饪教育厦门教育基地
优越的地理位置 决定着我们拥有：
优美的学习环境、高端的实操硬件设备
拥有国际化讲师团队，学校先后聘请包括欧美西餐大师
牵手29000多家企业，为学生提供最好的就业机会
我校毕业生受到众多国际大酒店的青睐
课程展示：80%实操+20%理论
厦门西餐行业平均工资
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提供技能及学历提升服务
你还可以努力获得以下证书:
一、通过国家成考录取,进而获得技能证书二、初级职业资格证书
三、中级职业资格证书
四、高级职业资格证书
五、技师职业资格证书
六、高级技师职业资格证书
七、厨政管理师职业资格证书
