古山洪餐饮（厦门）有限公司，公司目前共有一尊皇牛、潮宫私房菜、古山创作料理、招财晋宝、烧鸟居酒屋、英姬的泡菜缸、洪记鲜粥、赞、有颜、财神到等10个子品牌13家门店，除一尊皇牛外，其它均为原创品牌，总营业面积共9000多平方米，旗下员工达400多人。古山&烧鸟作为旗下日料品牌，近年来发展迅速，无论是直营模式直营店，还是特许经营加盟店，都喜得众多年轻消费群体追捧。同时公司除发展厦门市场外，还致力于周边城市及全国市场的开发。

  现面向厦门新东方烹饪学校招聘日式料理厨师

主要工作职责：

 1、根据当天营业情况，预计厨房食材用量，备货负责开餐前的准备工作；

 2、食材合理利用，协助厨师长合理控制成本；

 3、随时保持厨房设备运作及环境卫生；

 4、快捷准备的按标准出品；

 5、熟练操作所有设备并掌握产品结构及制作标准；

 6、熟练掌握消防设备的使用；

 7、做好餐后结束工作和本岗位的卫生清洁工作；

 8、完成厨师长和店长交办的其他工作。