材料

香螺，姜，大蒜，葱，料酒，盐，甜面酱2调羹

做法

1、香螺放清水吐沙半天(放一点盐)，当中换水2次。

2、姜，大蒜，葱.洗净切碎。(喜欢辣的可以加辣椒)

3、锅里油热，放姜，大蒜爆香，放入香螺大火快炒一分钟，加料酒，盐，2调羹甜面酱，加一点水，大火炒至汁收干，加葱花即可。