厦门金巴兰酒店是一家集客房、餐饮、会议接待为一体的综合性准五星酒店。酒店交通便捷，毗邻瑞景商业广场、加州商业广场、国际会展中心、万达购物广场、软件园二期等繁华商业圈，距厦门国际会展中心仅五分钟车程，厦门高崎国际机场和火车站仅十五分钟车程，距环岛路、五缘湾亦只需十分钟车程。优越的地理位置和环境，是宾客商务洽谈、旅游观光的绝佳选择。现招聘中餐主管：

职位职责：

年龄：25岁-40岁 有高档餐饮或同等餐饮5年以上管理经验者优先。

性格开朗，有较好的沟通能力。

有服务员资源，能带领自己的团队及培训能力。

熟悉中餐厅VIP包厢的服务与管理。

能服从公司的人事安排，执行能力强，有独挡一面的能力。

职位要求：

1、协助餐厅负责人完成各先项经营管理任务。

2、配合餐厅经理拟定各项计划，并负责具体实施。

3、组织并领导餐厅的接待、服务工作。

4、能够合理调配人力，培训员工的服务规范，仪容、仪表、清洁卫生工作，纪律的落实。

5、对违反服务规范和餐厅纪律的人和事进行纠正和处理，确保为宾客提供优质的服务。

6、负责将餐厅的经营状况、客源结构、宾客反映菜式质量等综合性营业信息及时反馈给厨师长和负责人，以便进行适当调整。

7、负责餐厅服务用品、消耗用品及固定资产和管理、维修和控制。

8、负责对辖区内安全设施、设备措施，职责等实行检查及布置，确保餐厅工作的安全。

9、协调各餐厅之间，厨房之间的业务联系。

10、上级领导交办其他事项。