坤城·汤岸温泉度假酒店（厦门日月谷温泉乡村俱乐部）座落于厦门海沧区东孚，是一家集房地产开发、酒店度假村建设及运营为一体的合资企业，拟定于2014年5月正式对外试营业。俱乐部占地面积近6万平米，总建筑面积约8万平米，坐拥一品汤泉，涵盖西班牙别墅、精装温泉小公馆、汤岸公园、五星酒店、云溪谷会所五大复合式美域，拥有449间客房。

厦门日月谷温泉乡村俱乐部有限公司 面向厦门新东方烹饪学校招聘 厨师/厨师长

职位描述：

1、负责每日原材料的检斤、验质工作。
2、负责检查本档口员工的仪容、仪表和个人卫生。
3、负责每日的急推以及估清。
4、负责海鲜砧板、肉砧、青菜砧板、粗加工的协调工作。
5、 负责根据菜牌，具体负责原料的切配加工和边角余料的综合利用。
6、负责每日分发菜单、协调砧板与打荷、灶台师傅的工作。
7、负责协调厨房与前厅（传菜）衔接工作，做好催菜工作。
8、负责每日员工餐定制。
9、负责每日督导协助砧板冰箱、冷库、青菜库的原材料摆放、卫生清理工作。
10、负责检查协助本档口工作人员工作场地卫生及各种设备的清洁保养、原材料保管。
11、负责根据客情预报，负责每日原材料的采购申报计划和领用。
12、负责新菜添加、安排前厅打印菜牌。
13、负责协助厨师长按库存拟定宴会菜。
14、负责完成厨师长交办事宜。
15、负责厨师长不在店时，整个厨房的工作安排。

福利：

公司非常注重对员工职业生涯的长期规划，因此特别设立了一套内部晋升体系，对员工进行管理知识的密集培训，并将在日常工作中委任其各种实践机会，例如协助新店开业、短期的工作交换体验等。在这里你不仅可以在一家酒店施展才华，还可以在公司更广阔的平台上翱翔。