宇维邦（厦门）餐饮管理有限公司是一家由香港和台湾人士合资创办的外资企业，以餐饮管理，顾问，以及进口葡萄酒批发，零售等多元化的业务为主，致力为厦门带来不一样的精品餐饮服务。

  公司旗下管理的餐厅共有3间：30年韩式料理老字号—高丽雅韩国料理店（SM城市广场，海沧阿罗海）；引领葡萄酒餐饮搭配新风潮—SIP 精品葡萄酒餐厅（滨北市政府区）；同时在厦门各大进口精品超市设置进口葡萄酒专柜—优吉进口超市（滨北，悦享，磐基）乐味生活。

职位职责和职位要求：

 1、负责协助主理做好出品工作；

 2、负责每日的物料食品的领取及厨房餐前准备等工作；

 3、每天上班前要检查冰柜温度和用料是否够用配料是否齐全，有否变味按各种用料的须要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放并标明日期密封储存好；

 4、负责汁水的厨师每日要检查所需的冻热泪汤汁是否够量调味是否恰到好处，并密封存放冰箱中；

 5、严格按顺序出菜，时刻注意卫生要求出品质量；

 6、对肉类的加工要精细准确，熟悉肉类的配存及保存，对海鲜类要按要求仔细加工；

 7、负责厨具的清洁，剩余的食品放回冰柜保存，并把台面的清洁卫生器具整齐摆放。