时下很多餐饮“打工人”转身做老板，希望开一家自己的餐馆、餐厅。尤其是00后、90后也逐渐投身到餐饮创业。
这是一个包容又充满机会的时代，每一个年轻人都怀揣梦想，只要想做就能创业，怀揣梦想的年轻人，因为资金和技术难度，很多人初次创业都会选择餐饮行业。但是，开一家餐厅，不能只依靠厨艺和一腔热血，创业路上的坑，你要提早知道！餐饮行业本身是刚需、具有门槛低、资金周转快等特点，这也是大家纷纷选择餐饮行业进行创业的原因。那我们应该如何做才能成功呢？
餐饮创业要点分析
厦小新接下来主要围绕“消费趋势”和“消费群体”“产品特色”以及“如何学习到靠谱的技术”等四大方面给新手学员进行科普。
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看市场消费趋势
选择餐饮创业，首先就是考察市场，看清市场的趋势。如果你决定去做一个项目，就需要考察某一个项目火的程度，以及项目未来的发展趋势和周期，另外还要考察该项目是否顺应当下时代的发展和人们的消费需求。做餐饮的，一直在面向的是消费大众，只有消费者的基本需求满足了，才能长远的发展下去。
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以消费者群体为目标
现在很多人选择项目往往会陷入以自我为中心的陷阱中，然而做餐饮行业服务一切都是建立在消费群体基础上。无论是装修、口味，都要根据消费者群体来制定。比如，湖南人爱吃辣，江浙沪喜好甜咸，在不同的地方开店，面对不同的人群，就有不同的项目选择。
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餐饮要有特色
餐饮想要生意火，就得要有特色，中国美食数不胜数，市场也存在无限的可能，但也不是什么项目都是会火的。火起来的项目都有一个共通点，就是店铺菜品的特色，特色就是你的餐饮店吸引消费者的卖点之一。
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产品的味道是留住食客的关键
想让店里的生意红火，菜品的口感是非常重要的。这决定你的店是否能继续经营下去，是重中之重。味道不好是很难维持的，味道口感好，那店里的生意自然也是客源不断。
餐饮技术&学习途径
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自主学习
自己摸索的风险是比较大的。因为没有经验，摸索的时间非常长，且网上的资料从选材、设备、制作过程、配方等方面并没有详细的陈述，制作出来的产品也似是而非，用这样的产品去开店创业，还是有一定风险的。
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选择专业平台提升
所以要想餐饮创业，可以选择到正规的学习平台进行强化提升，从食材到设备一应俱全，老师手把手教学让你掌握的更快更牢固。
在厦门新东方学习正宗创就业技术，平台拥有强大、专业的师资团队，不用担心老师对技术“留一手”，也不必忧虑自己“零基础”难学会，平台始终坚持采用“理论+实践”的教学模式，教学设施设备完善，保证学员学习一人一灶，使得大家在掌握理论知识的基础之上，通过大量的实训操作提升技能，真正地做到学有所用。
除此之外，厦门新东方还将提供原材料推荐、开店指导等多种服务，全方位保障每一位学员学成技术、学有所用。
