为有效激发人才创造活力，增强技能人才职业荣誉感，营造技能人才成长成才的良好环境，以服务产业升级转型、服务技能人才成长为宗旨，2022年11月28日下午，烹调师国家职业技能鉴定考试在我校举行，厦门新东方烹饪学校作为指定考点，承办了此次职业技能鉴定考试。

 
职业技能鉴定考试
职业技能鉴定考试本着公平、公正的原则，旨在考查检验考生们真实的烹饪水平和操作技能水准。通过此次考试的考生，可获得国家中式烹调师职业资格技能证书。本次考试分为理论和技能考核，参与考核人数为40人，为期1.5天，中式烹调师考生须进行实操考核，冷拼、刀工、烹炒三项内容精准地考查了他们的基本功水平。

理论考试中，考场气氛紧张而有序，每个考生都在认真答题，紧张之余也多了几分从容与淡定。在规定的时间内，学生们有条不紊地进行着这次考试，并保质保量的完成此次考核。随着考试结束的铃声响起，考生们一个个都信心满满地走出考场。

隔天，技能考核开始的哨声响起后，考生们开始了紧张忙碌地制作。他们精细的刀工和卓越的制作手法都展示了别样的风采，一道道精美的菜肴在他们灵巧的双手下循序而出，娴熟的制作技术要得益于平时老师们的悉心辅导和自己平日里的刻苦训练。细腻的切丝，优雅地装盘，每个小细节都透露出考生们的厨师基本功的扎实程度。

制作完成后，考官老师们对考生的作品进行点评和打分，他们用心地将观察的结果记录在册。凡是符合考试要求，通过本次定级考试的学子，都将得到证明自身实力的烹调师国家职业资格证。
最后，本次职业技能鉴定在公平、公开、公正的原则下圆满结束，预祝参加本次职业技能鉴定考试的考生们都能取得优异的成绩。