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专业优势

OVERVIEW

  • 稀缺热门行业
  • 行业热门 前景可期

  • 品种繁多 创业优先

  • 优雅的工作环境
  • 每一道菜都是艺术品
  • 实操为主 应有尽有

学习内容

LEARNING

甜品烘焙研修班培养创业型西点人才,让学员熟练掌握面包、蛋糕、裱花、干点、韩式裱花、创意蛋糕及法式甜品等八十几个口种的制作。

  • 专业优势图片1

    第一阶段

    甜面包类、丹麦面包类、欧包类的学习。

  • 专业优势图片2

    第二阶段:

    吐司类、调理面包类、常温蛋糕、饼干类的学习。

  • 专业优势图片3

    第三阶段:

    欧式水果、创意蛋糕、韩式裱花、甜品类的学习。

教师教学

TEACHERS

  • 教师詹志谋图片

    张杰

    高级烘焙师、高级技师

    曾在福建省龙岩市酸柠檬连锁烘焙坊裱花组担任组长、在福建省厦门市英伦时光连锁咖啡厅担任西点部主管。擅长各类冷点慕斯、裱花蛋糕等。

  • 教师邓耀图片

    杨子梅

    高级烘焙师

    曾在麦香面包房担任技工、在超雅乳酪担任主管、在乐活欧客面包坊担任主管,擅长各类西点制作。

  • 教师任勇强图片

    何燕婷

    高级烘焙师

    曾在上海台北莉莎餐饮有限公司,担任西点裱花类技术指导;在上海雅恩高定甜点婚礼创意项目技术总监。擅长西点、蛋糕的创意塑形。

作品展示

DISHES

  • 学生作品图片1
  • 学生作品图片1

教学环境

AMBIENT

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