首页 西点烘焙专业
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培养目标

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经过培训，可到酒店、西点烘焙连锁企业工作，亦可自己创业。

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课程内容

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蛋糕类（cake）

欧式蛋糕、陶艺蛋糕、卡通蛋糕、翻糖蛋糕、多层蛋糕、巧克力配件、慕斯蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕……

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面包类（Bread）

甜面包、丹麦面包、软欧类、吐司类、汉堡类、三明治类……

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饼干类（biscuits）

原味曲奇、焦糖杏仁、脆皮泡芙、闪电泡芙、马卡龙、黄金椰子球、葡式蛋挞、椰子挞、蛋黄酥、香芋酥……

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裱花（Decoration）

梭形边、篱笆形边、贝壳边、正反花边、波浪边、字体练习、裱花嘴应用、玫瑰花康乃馨、抹弧形胚、抹直胚、百合花……

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甜品类（sweetmeats）

日光香芒、蓝莓优格、提拉米苏、法式乳酪、帕玛森芝士、德国黑森林、雪眉娘 手工酸奶、芒果斑戟、榴莲千层……

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包你学会

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专业师资队伍、专业化硬件设施、专业教学模式为你保驾护航。

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名师队伍

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[field:title/]包水菲

高级营养师

高级西式西点师

从事烘焙业多年，擅长西式点心，面包等甜品制作及其理论教学。

[field:title/]严加安

高级烘焙师

高级技师

师从著名烘焙大师——尤传林，从事西点行业多年，擅长各类蛋糕、面包以及干点的制作和创新。

[field:title/]孙晓洁

高级烘焙师

高级甜品师

擅长裱花、烘焙、果酱画。

[field:title/]张杰

高级烘焙师

高级技师

从事西点行业多年，擅长各类冷点慕斯、裱花蛋糕等的制作及创新。

[field:title/]何燕婷

高级烘焙师

师承上海西点创意大师雅恩娜，精通各类西点制作，擅长西点、蛋糕的创意塑形。

[field:title/]CoCo Chen

高级甜品师

西式面点师高级技师

中国烘焙协会会员

2013--2014年，在台湾深造学习法式西点。

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厦门新东方烹饪学校联系电话

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没有基础，我能学会吗？毕业后实习工资多少？请问各专业的学费详细介绍？我该怎么选择合适自己的专业？学校环境怎么样？生活环境好么？就业有没有分配工作？我是未成年，我可以报名吗？女生学厨师好还是学西点好？

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