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你成为大厨需要多久?

厦门新东方为您节省了五年以上的学厨之路

  • 当学徒学习厨师要7-10年

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  • 在厦门新东方学习厨师仅要2年

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六大优势  匠心独运

专业全面升级   成就金色人生

  • 零压力入学
  • 零压力入学
  • 零风险入学
  • 职业化管理
  • 推荐就业服务
  • 提供提升通道
  • 零压力入学

    Zero Pressure Enrollment

    分期付学费

    学习无经济压力

    立即咨询学费
  • 零风险入学

    Zero Basic Enrollment

    不限学历,不限专业

    没有基础也能学

    立即咨询学费
  • 零风险入学

    Zero-risk admission

    入学签订协议

    毕业推荐就业

    立即咨询学费
  • 职业化管理

    Professional management

    职业化培训

    学生无差别角色转化

    立即咨询学费
  • 推荐就业服务

    Lifelong employment services

    岗位驱动,就业先行

    入学即签订协议

    立即咨询学费
  • 提供学历提升通道

    Academic Degree Promotion

    已开通学历提升服务

    学历技能两手抓同步提升

    立即咨询学费
学习内容

阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成

第一阶段

熟练掌握厨房基本技能(刀工、勺工);各式传统菜肴制作;烹饪原料加工、味汁调制;食品雕刻基础训练;菜系专题讲座、教师讲堂;军训;《烹饪工艺》《烹饪概论》。

第二阶段

市场流行菜、特色卤水及凉菜制作;花色拼盘强化训练;大型艺术整雕;食品雕刻强化练习;中式面点制作;教师讲座; 强化训练; 《烹饪原料学》、《烹饪工艺美学》、 《中、西点基础知识》。

第三阶段

川、粤、苏、浙传统精品以及闽南本地菜肴制作;各式新派凉菜制作;酒店创新菜、时尚菜、高档菜制作;西式面点制作;地方各式火锅制作;《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》。

第四阶段

导师训练,市场流行菜强化训练;现代各类大型宴席菜肴制作;各种喜庆宴席设计与制作;酒店、厨房情景实战演练;餐饮专题讲座。

行业内资深专家,手把手教学

Senior experts in the industry, teaching by hand

彭景瑾

高级烹饪技师、职业餐饮管理师

擅长:

擅长:闽菜、粤菜、川菜、赣菜,凉菜、港式烧腊、食品雕刻
1998-2001年任厦门东南亚大酒店主厨;2001-2005年任厦门闽南大酒店主厨; 2006-2010年任泉州晋江南国渔港大酒楼厨师长; 2010-2014年任厦门有茶餐饮管理有限公司餐饮顾问; 2016-2018年任厦门吉祥温德姆至尊大酒店热厨房主管。

多重证书等你来拿

通过考试合格的学生即可颁发国家承认、教育部门统一电子注册的学历证书和全国联网通用的技能证书:

  • 学历证书

    学历证书

    两年制以上专业毕业后可颁发国家认可学历证书。
  • 新东方毕业证书

    学生毕业后,统一颁发新东方烹饪教育毕业证书。
    新东方毕业证书
  • 厨师证、营养生证、面点师、西点师等证书

    厨师证、营养生证、面点
           师、西点师等证书

    学生在校可考取厨师证、营养师证、面点师、西点师等证书,让学子就业拥有多重保障。
名企合作 就业有保障

毕业即推荐工作 就业无忧

体系化就业网络 覆盖全国

新东方烹饪学校先后在北京、上海、杭州、广州等全国主要大中城市设立50多个创就业指导中心,500多位创就业指导师贴心服务,29000余家合作单位,就业网络覆盖全国,一年制以上毕业生百分百推荐工作。

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