为提升我校学生的专业技能水平，让学生们与总厨有近距离接触的机会，汲取更多烹饪知识的精髓，厦门新东方烹饪学校特地邀请厦门宾馆行政总厨廖绍全来我校授课，为学子们传授烹饪技术，助力学子成就烹饪梦想，厦门新东方全体师生热烈欢迎。

 
总厨课堂就此开启！首先，廖总厨为烹饪学子们介绍了老湘亲的规模、特色服务和推荐菜等，还分享了自己的职场经验，总厨也是从基层岗位做起，了解各菜品的制作、餐厅的经营理念和技巧，他用通俗易懂的语言向大家讲述菜品制作的注意事项和自己的职场经验，希望同学们能够秉持着吃苦耐劳、为人谦逊的人生理念，实现自己的烹饪梦想。
 
之后，总厨现场为同学们演示，围绕食材选择、材料配比、制作步骤、操作方法、烹饪技巧等方面进行了系统的阐述及示范，以其精湛的技艺、专业的态度感染了同学们。
 
经过总厨的悉心烹饪，精美的菜品新鲜出炉，同学们争先品尝，情不自禁竖起大拇指，实在太好吃了！不一会儿，盘子就见底了。
 
此次总厨课堂圆满结束，通过此次总厨进校园活动，同学们不仅领略了总厨的教学风采，还收获了独特的烹饪技巧，与总厨的近距离交流，也让同学们开阔了视野，意识到自己的短板和不足。今后，厦门新东方会不定期续办大咖讲堂，邀请各界餐饮大咖来校授课，提高同学们的烹饪技巧，坚定前行的目标。