
走近烹饪大师卢宜松

Approaching Master
LI GUI JUN
走近卢宜松大师
曾于厦门悦华酒店、厦门颐豪酒店、武夷山悦华酒店担任厨师长。在长期高级、星级酒店的工作中,接待了相当多的国家领导人,如胡锦涛、朱镕基、温家宝、李鹏、李瑞环、吴仪、尼克松、里根等。

Palace Class Western Food
Cooking Master
Cooking Master
中式烹调师 卢宜松
职务:厦门新东方烹饪学校中餐老师
职称:中国烹饪大师、高级技师、高级营养师
擅长:闽菜、创意菜
资历简历:
曾于厦门悦华酒店、厦门颐豪酒店、武夷山悦华酒店担任厨师长,时间长达二十多年, 具有丰富的厨政和餐饮管理经验和极强的菜肴研制能力。在长期高级、 星级酒店的工作中,接待了相当多的国家领导人,如胡锦涛、朱镕基、温家宝、李鹏、 李瑞环、吴仪、尼克松、里根等。具备相当丰富的接待经验和精美菜肴制作能力。


作为厨师 他技艺精湛

执教厦门新东方 最重要的是注重细节
1、卢宜松教师在加入厦门新东方之后,以其技惊四座的厨艺,成为新华教育集团优秀导师,多次获全国新东方烹饪大赛金奖。
2、对于菜品,他除了要求制作精良、味道保持稳定之外,还要求菜品的呈现要美观。为了达到自己的出品要求,他一边多加练习,保证现有菜品的高品质,一边琢磨怎么去创新、怎么去摆盘。
闽菜集大成者 中国烹饪大师
曾于厦门悦华酒店、厦门颐豪酒店、武夷山悦华酒店担任厨师长。
在长期高级、星级酒店的工作中,接待了相当多的国家领导人,
如胡锦涛、朱镕基、温家宝、李鹏、李瑞环、吴仪、尼克松、里根等。