烹饪，不仅是一门技艺，更是一种文化的传承与创新。在这个金秋时节迎来了味蕾与视觉的双重盛宴——由厦门新东方烹饪学校承办的“厦门市第三十届职工技术比赛闽菜(热菜)技术比赛”。这场赛事不仅是对烹饪技艺的一次盛大检阅，更是对中华饮食文化的深刻致敬！

 

                 本次竞赛不仅是对选手们厨艺的考验，更是对他们理论知识的检验。理论考试环节，选手们需要熟练掌握食品安全、菜品营养卫生、闽菜文化、烹饪基础等知识。而在实践操作部分，比赛更是进入了白热化阶段！
                 实操环节中，比赛的选手们展现了精湛的厨艺和出色的创新能力。他们以新闽菜为特色，将传统与现代巧妙融合，制作出了一道道色香味俱佳的营养餐。选手们的作品不仅令人垂涎欲滴，更展现了新闽菜的独特魅力和文化内涵。

 

                 为了确保比赛的公平公正，本次比赛邀请了多位行业内的专业评委参与评分。评委们根据选手的创意、技术、口味以及摆盘等多个维度进行打分，确保每一位选手的努力与才华都能得到公正的反映。

 

经过一上午紧张激烈而精彩的比赛，每位选手都赛出了风格、赛出了水平！最终有3名选手凭借出色的表现脱颖而出，斩获了厦门市第三十届职工技术比赛闽菜（热菜）比赛奖次！
 
 

一等奖
李培杰
 
 
 
二等奖
王艺杰
 
 
三等奖
张彦涛

 

 

 

                 崔老师首先代表学校，向比赛取得优异成绩的选手们，表示诚挚地祝贺!表达了对参与赛事的各方的感谢。表达了对未来的展望，希望通过这次竞赛，将闽菜文化推广到世界各地，让更多的人了解和欣赏这一独特的饮食文化。同时也展现了谦逊的态度，愿意接受建议，在未来的活动中提供更好的服务！最后，以诚挚的祝福结束了发言，这是对所有参与者的尊重和美好祝愿的表达！
 
                 厦门第三十届职工技术比赛闽菜(热菜)技术比赛的成功举办，不仅为餐饮行业的从业者们提供了一个展示才华的平台，也进一步推动了闽菜文化的传承与发展。厦门新东方烹饪学校将继续秉承“精益求精、追求卓越”的精神，为推动厦门市餐饮行业的持续发展贡献自己的力量！

 

                 在闭幕式尾声，感谢每一位参赛者的辛勤付出，感谢评委们的公正评判，更感谢在座每一位的支持与参与。让我们带着对烹饪艺术的热爱与追求，期待下一届的精彩再续。
在此厦门市第三十届职工技术比赛闽菜（热菜）技能竞赛闭幕式正式结束！